REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO E SAUDÁVEL
Essa é uma receita de requeijão cremoso caseiro e saudável para você consumir no seu dia dia, que além de ser saudável é muito gostosa, fácil de fazer e ainda é bem baratinha.
O requeijão que vende no supermercado é um produto ultraprocessado, cheio de gorduras e aditivos químicos que se consumidos em excesso fazem mal para saúde. Essa é uma ótima opção para você substituir aquele requeijão do supermercado por uma versão caseira de requeijão.
INGREDIUENTES:
1 Litro de leite integral
4 Colheres de sopa de vinagre
2 Colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO:
Primeiro reserve ¹/² xícara do leite. Em uma panela aqueça o restante do leite até formar uma nata por cima, mas não precisa deixar ferver até subir. Quando começar a formar espuma nas bordas desligue o fogo. Acrescente o vinagre e mexa. O leite vai começar a talhar imediatamente. Espere 10 minutos até que o processo de coagulação aconteça por completo. Em seguida coe todo o conteúdo com uma peneira mas não jogue fora o líquido. Pressione com uma colher para que saia o excesso de líquido. Bata no liquidificador o conteúdo sólido que ficou na peneira junto com a manteiga e a ¹/² xícara de leite que havia reservado. Coloque em um recipiente com tampa e leve a geladeira por uma hora. E está pronto.
Esse requeijão fica uma delícia com um pãozinho caseiro.
Espero que tenham gostado dessa ideia para substituir produtos ultraprocessados por opções mais naturais e saudáveis.
Nesse Vídeo eu mostro detalhadamente como eu faço essa receita de requeijão. Assista e faça na sua casa, tenho certeza que você vai adorar.
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